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地方名
棱子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、<虫+居>子、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、蝤蛑。
形态特征
头胸甲呈棱形，稍隆起。表面有3个显著的疣状隆起，1个在胃区，2个在心区。两前侧缘各具9个锯齿，第9锯齿特别长大，向左右伸延。额缘具4枚小齿。额部两侧有1对能转动的带柄复眼。有胸足5对。螯足发达，长节呈棱柱形，内缘具钝齿。第4对步足指节扁平宽薄如浆，适于游泳。腹部扁平（俗称蟹脐），雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形。雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色。
产地、产季
分布于我国南北各海域。一般从南到北，3～5月和9～10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4～5月产量较多。
经济价值
肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹肉含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“枪蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。
