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俗名：老板鱼、劳子、甫鱼、铧子鱼、锅盖鱼、虎色、夫鱼、鲂鱼、水尺、油虎。
产地及产期
分布于北太平洋西部、我国东海、南海及黄海、渤海均产之，但产量不集中，渔期不明显。～般随其他鱼类一起捕
介绍
体平扁，体盘略呈圆形或斜方形、一般体长30～50厘米。体盘宽度大干长度，体重1000～5000克、尾平扁狭长，侧猪发达、吻中长，吻端突出。口大、横裂状，牙细小密列齿面稍波曲、眼小呈椭圆形，其后具喷水孔。背、腹面光滑、尾背部有结刺，雄性鱼为3纵行；雌性鱼为5纵行、头后第一结刺前面正中有一群椭圆形或直条状的粘液孔。体背部为褐色腹面浅灰色或灰褐色。腹面腹腔两侧具许多黑色粘液孔、背鳍2个，间隔小，位于昆的后部；胸鳍较宽，前线与头部相连；腹鳍前部呈足趾状；尾鳍短小。
经济价值
肉多刺少，无硬骨。其肉可鲜食，但更多的是腌制加工成淡干鱼。劳子鱼干是辽宁、山东等省沿海居民习惯而喜食的水产品。被视为过春节不可缺少的“年货”。孔鳐肌肉中含有微量尿素，故鲜食烹调前需用沸水烫一下，以除异味。
