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海鲜产品信息
海鲜食用菜谱
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刺参

基本资料

形态特征

体呈圆筒状,长20-40厘米。前端口周生有20个触手。背面有4-6行肉刺,腹面有3行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。

生活习性

喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底。夏季水温高时行夏眠。环境不适时有排脏现象。再生力很强,损伤或被切割后都能再生。

经济价值

刺参是我国20多种食用海参中质量最好的一种,也是我国最重要的海产珍品之一。

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