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葱油鲈鱼

来源：　 作者：　 发布于2008-04-18 　 查找更多相关资讯
 
葱油鲈鱼
鲈鱼1条
炒香的花生碎1汤匙、蒜蓉2汤匙、葱油适量、牛油2汤匙盐、胡椒粉各1/2茶匙、糖3/4茶匙
 
 
1、鲈鱼由背部剖开，刮鳞去内脏洗净抹干水分待用；
2、预热电焗炉至250摄氏度，放入鱼煎5分钟至熟，取出装盘，牛油用慢火葱油、煮至溶化，放入蒜蓉爆香，加入调味料、花生碎，拌匀，淋入盘中即可。
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