1、秋刀鱼杀好洗净，椰菜洗净切成丝备用；

2、将青柠檬汁、鱼露、泰国辣椒粉放入碗中拌匀，放入切断亚泡3～5分钟，捞出，将盐均匀擦在秋刀鱼身上，放入烤炉烤3分钟取出，翻面后再烤2分钟，取出装碟，用柠檬角和椰菜丝拌边。