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| 香酥鱼 | |
| 草鱼一条 | |
| 生抽、料酒、葱白、姜丝、酱油、糖。 | |
| 做法 １。草鱼一条，洗净后切成条，用纸吸干水分。用少许生抽和料酒腌一小时 ２。把腌好的鱼晾干 ３。放入１８０度油锅中炸至金黄酥脆状，并用纸吸干多余油分 ４。锅中加少许油烧热，加葱白，姜丝暴香后倒入鱼条略番炒，加酱油，料酒，糖。 待煮汁收干后盛盘，撒上葱花。 |
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| 香酥鱼 | |
| 草鱼一条 | |
| 生抽、料酒、葱白、姜丝、酱油、糖。 | |
| 做法 １。草鱼一条，洗净后切成条，用纸吸干水分。用少许生抽和料酒腌一小时 ２。把腌好的鱼晾干 ３。放入１８０度油锅中炸至金黄酥脆状，并用纸吸干多余油分 ４。锅中加少许油烧热，加葱白，姜丝暴香后倒入鱼条略番炒，加酱油，料酒，糖。 待煮汁收干后盛盘，撒上葱花。 |
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