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| 菜名： | 清蒸啤酒蟹 |
| 主料： | 大闸蟹 |
| 配料： | 啤酒、清水，生姜、醋、盐 |
| 制作方法： | |
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1、 将大闸蟹洗净，放入盆中，加入清水和少许盐，使其吐出脏物，姜切成末加入醋，拌匀待用； 2、 坐蒸锅点火，倒入啤酒，清水，啤酒和清水的比例为2：1；把大闸蟹放在笼屉上，蒸8分钟后取出，食用时蘸姜汁即可。 特点：味道鲜美、香醇爽口 天天提示：蒸蟹时千万注意不要蒸老 |
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| 菜名： | 清蒸啤酒蟹 |
| 主料： | 大闸蟹 |
| 配料： | 啤酒、清水，生姜、醋、盐 |
| 制作方法： | |
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1、 将大闸蟹洗净，放入盆中，加入清水和少许盐，使其吐出脏物，姜切成末加入醋，拌匀待用； 2、 坐蒸锅点火，倒入啤酒，清水，啤酒和清水的比例为2：1；把大闸蟹放在笼屉上，蒸8分钟后取出，食用时蘸姜汁即可。 特点：味道鲜美、香醇爽口 天天提示：蒸蟹时千万注意不要蒸老 |
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