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| 菜名： | 红烧鲨鱼皮汤 |
| 主料： | 鲨鱼皮40克、泡发的香菇10克 |
| 配料： | 蒜10克、盐5克、味精2克、蚝油5克、老抽5克、生粉10 克、油200克、上汤适量 |
| 制作方法： | |
| 1、鲨鱼皮泡水12小时至发，打算去皮切片，香菇切丝； 2、鲨鱼皮入锅中煮30分钟，洗去表层沙粒后切成条，蒜片入锅炸至金黄色，香菇炸干； 3、上汤倒入锅中，加入鲨鱼皮、香菇丝、蒜片、一起煮开，加入调味料，用生粉勾芡即可。 | |
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| 菜名： | 红烧鲨鱼皮汤 |
| 主料： | 鲨鱼皮40克、泡发的香菇10克 |
| 配料： | 蒜10克、盐5克、味精2克、蚝油5克、老抽5克、生粉10 克、油200克、上汤适量 |
| 制作方法： | |
| 1、鲨鱼皮泡水12小时至发，打算去皮切片，香菇切丝； 2、鲨鱼皮入锅中煮30分钟，洗去表层沙粒后切成条，蒜片入锅炸至金黄色，香菇炸干； 3、上汤倒入锅中，加入鲨鱼皮、香菇丝、蒜片、一起煮开，加入调味料，用生粉勾芡即可。 | |
