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| 菜名： | 泰式月亮虾饼 |
| 主料： | 虾仁150g、肥猪肉50g |
| 配料： | 葱、春卷、盐、料酒、胡椒粉等 |
| 制作方法： | |
 虾饼做法  虾饼做法  閃著金黃色的亮光，傳來陣陣的香味，沾點醬料咬一口，外酥內軟的絕佳口感，香噴噴的餡料正冒著熱氣，一種酸甜酥脆的味道馬上在口中慢慢散開來，「月亮蝦餅」，是一道令人吃了停不下來的美食。 这是台湾一个美食专家对月亮虾饼的描述，月亮虾饼的确是泰国料理中给人印象深刻的一道佳肴。我是比较偏爱泰国菜的，对月亮虾饼也是钟爱有佳。 在家里自己做，用料上就没有饭店里那样专业了，不过味道是绝不含糊的。一样的香脆美味，一样的鲜嫩可口。 做好的饼在油炸前一定要记得用竹签扎上孔，否则炸的时候会膨胀，影响外观。 馅料的多少可以自己调节的，火候要根据情况调整，小心观察才能炸出最漂亮的效果来咯。 |
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