油焖基围虾的制作材料：

　　主料：新鲜基围虾（或对虾）.

　　油焖基围虾的做法：

　　1、将虾须虾脚剪去；捏住虾尾中间一瓣小心将沙线抽出；虾洗净沥干；

　　2、锅烧热，倒入一勺油，放入葱姜爆香；入大虾快炒至半熟，烹入料酒，加入酱油白糖和少量水；烧开后加盖焖煮片刻，收汁即可装盘。