材料：新鲜大只生猛的罗氏虾，元贝，泰国香米，鸡蛋黄，菜心粒。

做法：

• 1、将泰国香米煮熟，然后将鸡蛋黄、菜心粒和饭一起用平底锅炒，加入少许盐和鸡粉；
• 2、把罗氏虾的壳去掉，然后用开水把虾跟元贝灼熟，用生抽等酱料调味，跟饭上碟即可。

特点：饭软香，虾鲜爽，元贝甜。