调整产业结构才能做大做强

　　海带价格一路上涨，养殖户满心欢喜。业内人士却认为，海带高价的背后透着隐忧。

　　荣成发展海带养殖业数十年，但就目前的形势来看，生产、加工、销售三个环节衔接得仍不够紧密，尤其是加工、销售，一直是“短腿”。受天气、市场等众多因素牵制，增产不增收的情况时有发生。

　　荣成市渔业协会办公室主任唐俊仿认为，荣成目前的海带加工增值水平较以往有所提高，在全面推广渔网风干菜、烘干菜、剪子菜、去边去梢菜、盐渍海带等加工技术的基础上，又开发研制出即食海带等系列产品，使海带产品市场竞争力得到进一步提高。但荣成海带今后要真正走上增值之路，需要做的工作还有很多。

　　首先，要进一步调整养殖结构，加快以规模控制、品种改良为主导的结构调整。除了压缩低产低效海区的海带生产外，要突出加快品种的更新改良，通过建立优质海带苗种繁育基地和养殖示范基地，引进国内外优良品种。还要根据不同海区的海况和水质条件，适度发展转基因海带、高碘海带、优质食用海带和工业原料海带等特色专用海带品种，规避收获、上市和贮运季节集中所带来的市场风险。依托品牌化管理方式，提高海带生产和加工企业进入市场的组织化程度和综合效益，逐渐形成真正的荣成地域品牌，从而提高海带产品的附加值，增强海带产品在国际国内市场的竞争力，增加渔民的收入。

　　其次，要打破为碘胶醇企业提供原料的传统生产格局，及时调整主攻方向，集中精力抓好产、加、销一体化的战略性结构调整，加速以食品生产为主导的系列化开发。实践表明，1公斤盐渍海带比淡干海带增值2.3倍，烘干海带增值达4.3倍。日本的海带食品平均增值高达10倍以上。同样是海带，日本能开发出130多个系列300多个品种，而我们现在只有20多个品种。因此，深加工是荣成海带增效的必由之路。

　　此外，荣成作为“全国海洋863计划成果转化基地”，与中国工程院和国内海洋科研院所有着良好的合作关系，技术和人才优势相当明显，这为发展以海带为主要原料的海洋保健品和药品提供了极为有利的条件。因此专家普遍认为，大力发展海洋保健品和药品生产是海带增效的一条好路子。