1、关节炎患者、痛风患者、高脂症患者忌多吃海鲜。海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。所以有痛风性关节炎和严重痛风病的患者应禁止食用海鲜，一般性痛风病患者应少吃海鲜，尤其是四五十岁的男性。另外，海鲜贝类蛋白质含量丰富，会加重高脂病人胆固醇含量。

2、吃海鲜喝啤酒易患痛风。海鲜食品富含嘌呤，它是一种蛋白质代谢成分，可造成人体代谢紊乱，引起代谢性疾病，食用海鲜时饮用大量啤酒、会产生过多的尿酸，从而引发痛风。

3、海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，就会降低蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症。

4、虾类海产品忌与大量维生素c同食。经研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素C对人体会产生不利影响。

5、别吃或少吃虾头、鱼头。金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃或少吃虾头、鱼头。

6、服用某些药物应禁忌食用海鲜。如结核病人服用异烟胼时(此药是一种抑制剂)再吃海鲜可引起过敏反应。经常感冒或患流行性感冒期间，应慎食含组胺较多的鲐鱼、鲔鱼、金枪鱼及沙丁鱼“青皮红肉”鱼和鲜泥螺，有过敏体质的人少吃这些鱼类。

7、食用海鲜时注意加工方法要适当。您可以用烧熟、烧透的办法来杀菌。在吃凉拌菜的时候，可以加一些食醋，5 分钟以后再吃，就可以减少中毒的危险，最好不要吃生鱼。鱼胆里有毒的物质———“胆汁毒素”，不论生吃、煮熟或者是用酒送服，都有可能对人体引起毒害作用。另外，近年来吃黄鳝和甲鱼的人也很多，吃黄鳝和甲鱼一定要吃新鲜的，如果是已经死去的，也会引起中毒。