鲚鱼(小)[小凤尾鱼]的营养成分
来源:web
作者:阿发
时间:2008-04-28
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(每100克中含)
| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 90 | 水分(克) | 72.7 | 能量(千卡) | 124 |
| 能量(千焦) | 519 | 蛋白质(克) | 15.5 | 脂肪(克) | 5.1 |
| 碳水化合物(克) | 4 | 膳食纤维(克) | 0 | 胆固醇(毫克) | 82 |
| 灰份(克) | 2.7 | 维生素A(毫克) | 14 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 14 | 硫胺素(微克) | 0.06 | 核黄素(毫克) | 0.06 |
| 尼克酸(毫克) | 0.9 | 维生素C(毫克) | 0 | 维生素E(T)(毫克) | 0.74 |
| a-E | 0 | (β-γ)-E | 0 | δ-E | 0.74 |
| 钙(毫克) | 78 | 磷(毫克) | 460 | 钾(毫克) | 225 |
| 钠(毫克) | 38.5 | 镁(毫克) | 23 | 铁(毫克) | 1.6 |
| 锌(毫克) | 1.3 | 硒(微克) | 33.1 | 铜(毫克) | 0.1 |
| 锰(毫克) | 0.17 | 碘(毫克) | 0 |
|
|
|
成分名称 |
含量(毫克) |
成分名称 |
含量(毫克) |
成分名称 |
含量(毫克) |
|
异亮氨酸 |
530 |
亮氨酸 |
1007 |
赖氨酸 |
1244 |
|
含硫氨基酸(T) |
402 |
蛋氨酸 |
402 |
胱氨酸 |
0 |
|
芳香族氨基酸(T) |
1125 |
苯丙氨酸 |
587 |
酪氨酸 |
538 |
|
苏氨酸 |
645 |
色氨酸 |
282 |
缬氨酸 |
672 |
|
精氨酸 |
986 |
组氨酸 |
298 |
丙氨酸 |
934 |
|
天冬氨酸 |
1434 |
谷氨酸 |
2232 |
甘氨酸 |
938 |
|
脯氨酸 |
0 |
丝氨酸 |
606 |
|
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