鲳鱼的营养成分
来源:web
作者:阿发
时间:2008-04-28
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(每100克中含)
| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 70 | 水分(克) | 72.8 | 能量(千卡) | 140 |
| 能量(千焦) | 586 | 蛋白质(克) | 18.5 | 脂肪(克) | 7.3 |
| 碳水化合物(克) | 0 | 膳食纤维(克) | 0 | 胆固醇(毫克) | 77 |
| 灰份(克) | 1.4 | 维生素A(毫克) | 24 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 24 | 硫胺素(微克) | 0.04 | 核黄素(毫克) | 0.07 |
| 尼克酸(毫克) | 2.1 | 维生素C(毫克) | 0 | 维生素E(T)(毫克) | 1.26 |
| a-E | 0.3 | (β-γ)-E | 0.96 | δ-E | 0 |
| 钙(毫克) | 46 | 磷(毫克) | 155 | 钾(毫克) | 328 |
| 钠(毫克) | 62.5 | 镁(毫克) | 39 | 铁(毫克) | 1.1 |
| 锌(毫克) | 0.8 | 硒(微克) | 27.21 | 铜(毫克) | 0.14 |
| 锰(毫克) | 0.07 | 碘(毫克) | 7.7 | | |
|
成分名称 |
含量(毫克) |
成分名称 |
含量(毫克) |
成分名称 |
含量(毫克) |
|
异亮氨酸 |
833 |
亮氨酸 |
1364 |
赖氨酸 |
1507 |
|
含硫氨基酸(T) |
714 |
蛋氨酸 |
504 |
胱氨酸 |
210 |
|
芳香族氨基酸(T) |
1212 |
苯丙氨酸 |
644 |
酪氨酸 |
568 |
|
苏氨酸 |
739 |
色氨酸 |
224 |
缬氨酸 |
894 |
|
精氨酸 |
1111 |
组氨酸 |
347 |
丙氨酸 |
1089 |
|
天冬氨酸 |
1676 |
谷氨酸 |
2638 |
甘氨酸 |
1086 |
|
脯氨酸 |
670 |
丝氨酸 |
637 |
|
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