赤眼鱼[金目鱼]的营养成分
来源:web
作者:阿发
时间:2008-04-28
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(每100克中含)
| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 59 | 水分(克) | 76.5 | 能量(千卡) | 109 |
| 能量(千焦) | 456 | 蛋白质(克) | 18.1 | 脂肪(克) | 4.1 |
| 碳水化合物(克) | 0 | 膳食纤维(克) | 0 | 胆固醇(毫克) | 76 |
| 灰份(克) | 1.3 | 维生素A(毫克) | 12 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 12 | 硫胺素(微克) | 0.02 | 核黄素(毫克) | 0.08 |
| 尼克酸(毫克) | 4.7 | 维生素C(毫克) | 0 | 维生素E(T)(毫克) | 1.7 |
| a-E | 1.7 | (β-γ)-E | 0 | δ-E | 0 |
| 钙(毫克) | 59 | 磷(毫克) | 186 | 钾(毫克) | 291 |
| 钠(毫克) | 87 | 镁(毫克) | 2 | 铁(毫克) | 6.4 |
| 锌(毫克) | 0.56 | 硒(微克) | 78.76 | 铜(毫克) | 0.02 |
| 锰(毫克) | 0.65 | 碘(毫克) |
0 |
|
|
|
成分名称 |
含量(毫克) |
成分名称 |
含量(毫克) |
成分名称 |
含量(毫克) |
|
异亮氨酸 |
706 |
亮氨酸 |
1055 |
赖氨酸 |
1181 |
|
含硫氨基酸(T) |
579 |
蛋氨酸 |
370 |
胱氨酸 |
209 |
|
芳香族氨基酸(T) |
975 |
苯丙氨酸 |
483 |
酪氨酸 |
492 |
|
苏氨酸 |
707 |
色氨酸 |
246 |
缬氨酸 |
845 |
|
精氨酸 |
953 |
组氨酸 |
430 |
丙氨酸 |
1006 |
|
天冬氨酸 |
1567 |
谷氨酸 |
2314 |
甘氨酸 |
641 |
|
脯氨酸 |
600 |
丝氨酸 |
580 |
|
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