蛏干[蛏子缢,蛏青子]的营养成分
来源:web
作者:阿发
时间:2008-04-28
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(每100克中含)
| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 100 | 水分(克) | 12.2 | 能量(千卡) | 340 |
| 能量(千焦) | 1423 | 蛋白质(克) | 46.5 | 脂肪(克) | 4.9 |
| 碳水化合物(克) | 27.4 | 膳食纤维(克) | 0 | 胆固醇(毫克) | 469 |
| 灰份(克) | 9 | 维生素A(毫克) | 20 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 20 | 硫胺素(微克) | 0.07 | 核黄素(毫克) | 0.31 |
| 尼克酸(毫克) | 5.1 | 维生素C(毫克) | 0 | 维生素E(T)(毫克) | 0.41 |
| a-E | 0.41 | (β-γ)-E | 0 | δ-E | 0 |
| 钙(毫克) | 107 | 磷(毫克) | 791 | 钾(毫克) | 586 |
| 钠(毫克) | 1175 | 镁(毫克) | 303 | 铁(毫克) | 88.8 |
| 锌(毫克) | 13.63 | 硒(微克) | 121.2 | 铜(毫克) | 2.05 |
| 锰(毫克) | 7.8 | 碘(毫克) |
0 |
|
|
|
成分名称 |
含量(毫克) |
成分名称 |
含量(毫克) |
成分名称 |
含量(毫克) |
|
异亮氨酸 |
2216 |
亮氨酸 |
3960 |
赖氨酸 |
3470 |
|
含硫氨基酸(T) |
1106 |
蛋氨酸 |
1106 |
胱氨酸 |
0 |
|
芳香族氨基酸(T) |
3866 |
苯丙氨酸 |
1911 |
酪氨酸 |
1955 |
|
苏氨酸 |
2403 |
色氨酸 |
442 |
缬氨酸 |
2260 |
|
精氨酸 |
3574 |
组氨酸 |
839 |
丙氨酸 |
3616 |
|
天冬氨酸 |
4723 |
谷氨酸 |
7368 |
甘氨酸 |
2779 |
|
脯氨酸 |
2479 |
丝氨酸 |
2212 |
|
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