龙虾的营养成分
来源:web
作者:阿发
时间:2008-04-28
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(每100克中含)
| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 46 | 水分(克) | 77.6 | 能量(千卡) | 90 |
| 能量(千焦) | 377 | 蛋白质(克) | 18.9 | 脂肪(克) | 1.1 |
| 碳水化合物(克) | 1 | 膳食纤维(克) | 0 | 胆固醇(毫克) | 121 |
| 灰份(克) | 1.4 | 维生素A(毫克) | 0 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0 | 核黄素(毫克) | 0.03 |
| 尼克酸(毫克) | 4.3 | 维生素C(毫克) | 0 | 维生素E(T)(毫克) | 3.58 |
| a-E | 3.55 | (β-γ)-E | 0.03 | δ-E | 0 |
| 钙(毫克) | 21 | 磷(毫克) | 221 | 钾(毫克) | 257 |
| 钠(毫克) | 190 | 镁(毫克) | 22 | 铁(毫克) | 1.3 |
| 锌(毫克) | 2.79 | 硒(微克) | 39.36 | 铜(毫克) | 0.54 |
| 锰(毫克) | 0 | 碘(毫克) | 0 | | |
|
成分名称 |
含量(毫克) |
成分名称 |
含量(毫克) |
成分名称 |
含量(毫克) |
|
异亮氨酸 |
860 |
亮氨酸 |
1509 |
赖氨酸 |
1745 |
|
含硫氨基酸(T) |
812 |
蛋氨酸 |
569 |
胱氨酸 |
243 |
|
芳香族氨基酸(T) |
1590 |
苯丙氨酸 |
837 |
酪氨酸 |
753 |
|
苏氨酸 |
772 |
色氨酸 |
258 |
缬氨酸 |
931 |
|
精氨酸 |
2163 |
组氨酸 |
460 |
丙氨酸 |
1029 |
|
天冬氨酸 |
1905 |
谷氨酸 |
3200 |
甘氨酸 |
796 |
|
脯氨酸 |
660 |
丝氨酸 |
744 |
|
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