海鲜常识

海鲜的存养技术^{点击(14) / 评论(0)}

高档名贵的水产品多数来自海洋，人们称之为海鲜，它包括鱼、虾、贝和藻类等各种海洋生物。一般大众观念中海鲜就是 养殖 管理要专门技术、价格相对比较贵、饭店、餐馆买单时不能打折的那一类水产品，属于高消费的层次。 改革开放后，随着经济的发展，人民生活水平的提高...

发表于2008-03-28　查阅全文...

海鲜活体运输中的关键因素^{点击(11) / 评论(0)}

在进行活体运输之前，首先要认识到运输的对象在运输中所处的环境与原来生活环境有所不同。由于环境的显著差异，会使活体的生理状况发生变化。严重者会威胁活体的生存，直接影响运输成活率。下面我们来分析在活水产品运输过程中，影响活体生理状况变化的主要因素：氧气...

发表于2008-03-28　查阅全文...

酒店的海鲜喂养^{点击(34) / 评论(0)}

由于多种原因，近年的海鲜价格一直在不断下调，而降价后的海鲜不但没有失去魅力，反而使其走进了大众消费群。如今吃海鲜已不再是少数大款的专利，并且现在经营海鲜菜品的餐厅酒楼也越来越多。在许多餐厅酒楼里都设有海鲜池，有的还不惜血本建起了海鲜展示墙，用以招徕...

发表于2008-03-28　查阅全文...

以色列用海藻研制生物燃料^{点击(10) / 评论(1)}

耶路撒冷3月8日电以色列《国土报》日前报道，以色列的研究人员试图研发出能够利用海藻制造油的技术，然后利用这种油制成生物燃料。 报道援引以色列科学家伊萨克·伯津博士的话说，海藻有可能满足大量的能源需求，还能减少温室气体。他说：“这一技术的基本思 路是将发...

发表于2008-03-28　查阅全文...

研究称鱼翅汞含量过高 常食可导致男性不育^{点击(7) / 评论(0)}

众所周知，男性不育，通常与长时间穿过紧的裤子、经常泡桑拿及各种电磁辐射有关。随着男性医学研究的不断深入，医学专家们发现，许多不育症竟是吃出来的。 常见的原因有以下几种： 一、营养的过剩或缺乏 营养因素与生育关系密切，这已经得到科学研究的证实，营养不足或...

发表于2008-03-28　查阅全文...

鲍鱼营养二^{点击(7) / 评论(0)}

鲍鱼内含极为丰富的海生蛋白质、多种氨基酸、碳水化合物、维生素A、E、C、B和C，还含有烟酸、叶酸和大量的多元不饱和脂肪酸。几千年的中国传统医学也证实鲍鱼“入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气”（《食疗本草》），“补而不燥，养肝明目”鲍鱼可以“平肝潜阳、解热明目，...

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“南非”鲍^{点击(4) / 评论(0)}

     南非鲍：顾名思义，产于南非，边缘毛刺非常多。     吉品鲍与网鲍的区别：吉品鲍和网鲍鱼有很大的相似性。其形状都很规整、边缘毛刺都很小。但最大的区别就在于，吉品鲍呈瘦长形，如一叶小舟，而网鲍则近乎圆形。网鲍的边...

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鲍鱼的营养一^{点击(8) / 评论(0)}

几千年来，作为海味八珍之首，位列海味之冠的鲍鱼又称鳆鱼、石决明、九孔螺、明目鱼等，是深海里的一种软体贝壳生物。由于鲍鱼生长缓慢，肉质细滑、滋味鲜美且营养价值极其丰富和不易捕获，自古以来都是帝王将相、达官显贵、名人政要所崇尚的海中极品，是他们食疗保养...

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“螃蟹也注水”市民买蟹要多留心^{点击(5) / 评论(0)}

只听说有注水肉，没听说过还有注水螃蟹。可是家住夹城里的汤女士就买到了注水的螃蟹，为此很烦恼。 12月1日17时左右，汤女士骑车路过振新路农贸市场路口，禁不住一个小贩的极力兜售而买了6只螃蟹，回家洗净煮熟一家人准备吃时，却发现螃蟹变轻了许多，掰开蟹壳一看，里...

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