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海参,想说爱你不容易

来源:中国食品产业网  作者:佚名  发布于2008-06-04   查找更多相关资讯

  中国海参品牌三国志

  滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄,是非成败转头空;

  青山依旧在,几度夕阳红;

  白发渔樵江楮上,惯看秋月春风;

  一壶浊酒喜相逢,古今多少事,都付笑谈中。

  海参乱世

  这是一个扑朔迷离的市场,但是总是作为一种财富神话被人们所津津乐道。海参产业就像我们所熟知的三国故事一样,引人入胜。

  中国的海参产业的发展也就是近几年才得到了突飞猛进的发展。这与中国的经济发展和消费者的收入水平分不开。海参产业对于投资商来说是一个暴利行业,作为消费者来说又是一个奢侈品,不会“旧时王堂谢前燕,飞入寻常百姓家”。

  海参同鱼翅、鲍鱼一样,一方面,因为其利润太高,众多的投资者对其垂涎三尺。但是,由于海参产业的进入门槛实在太高,很多人望而却步。不过,让消费者痛心的是,海参产业越来越像一个“良心产业”。因为整个市场的不规范,致使消费者对于海参的信用度降低。许多实力经销商也对这些市场的搅局者感到很头痛。

  中国的海参产业正处在一个乱世之中,大连处于这个乱世的中心。

  天下海参大势,必举山东和大连。山东海参产业是全省一盘棋,一损俱损,一荣俱荣。矛头一致对外。达到了暂时的平静,作为中国海参产业的另一重要产地的大连,则是地方诸侯主权。近年来,山东海参就像董卓一样,搅乱了大连海参市场。大连本地企业更是打出了联盟旗号,誓死抗击山东海参的北上。

  山东海参杀入大连市场,其实也是由于大连本地企业最初对品牌混乱导致的。各大海参诸侯在抢占地盘,抢粮抢钱的同时,却因为“内讧”使得山东海参乘虚而入。

  长期以来,大连本地海参市场由于进入门槛过低,没有统一的市场准入机制,便出现架起两口大铁锅就是销售海参的踉跄情景。产品品质的同质化,流失了太多的本地客源。但是,即便如此,大连本地的海参之战却依旧没有停止下来,小企业抢地盘,大企业抢客户。不仅大连海参的整体品质没有提升上去,反而使得本地品牌陷入尴尬局面,唯有采取价格手段仓促应付。

  作为一个中国经济高度发达的沿海城市,大连拥有着丰富的物产,尤其是海参、鲍鱼等大批海珍产品让大连扬名国内外。2007年10月,“大连海参”正式成为国家地理标志产品,让众多的目光再次聚集大连。对于众多大连海参加工企业来说,这无疑是一件好事。从纵横南北市场、品种不断扩大,大连海参业正以一种蓬勃的姿态出现在我们的面前,“好海参,大连产”这是众多海参加工企业的心声和骄傲。

  地理标志的确立,就如同给大连海参建立了一道堡垒,对大连本土产品整体品质起到了良好的推动作用,树立起大连海域类海参产品的优良品质。

  但是,地理标志的确认,不但没有使得大连海参企业的争斗偃旗息鼓,而且还呈现出上升趋势。大连海参企业积怨太深,几年的争斗开始从冷兵器时代转向现代战争。从纯粹的产品竞争开始到三位一体的品牌、价格、传播等等一系列的整体竞争。

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