记者：“你当时就这么煮的吗？”

　　王晓芹：“对”

　　记者：“你怎么不放油呢？”

　　王晓芹：“海参，新鲜的海参煮的时候不能放油，见油它就化了。”

　　记者：“怎么化了？”

　　王晓芹：“它就是上面有一种酶，见油它自然就是一个催化剂，自己就化成水了，所以一定不要有油，特别是新鲜海参在煮的时候。”

　　总结了第一次失败的教训，王晓芹师徒俩第二次注意了煮压海参火候。几天后她俩做出了可以直接食用的海参，并且起了个名字叫水发鲜渍参。

　　徒弟 周明学：“就是外表看着也漂亮，也不像人家说发的很大很大，口感不好，我们这样给它切开以后，凉拌吃起来效果挺好的，所以我们也觉得，我们也觉得，能卖的特别好。”

　　王晓芹以前在大连主要以销售甲鱼为主，她认为甲鱼卖价贵，每只150元钱左右，海参一斤168元。来购买甲鱼的消费者同样也有购买海参的消费能力，于是王晓芹就把海参放在了甲鱼摊边上销售。

　　卖了一段时间后，柜台上出现的一次顾客投诉，让她撤下了所有的海参产品。

　　徒弟 周明学：“就顾客就来投诉我们，发了老大的脾气了过来就是投诉我们，这事情反正挺大的。”

　　王晓芹：“一个老教授的电话说，晓芹，你用什么方法发的海参？发的那么漂亮，那么大，回到家里呢，结果用水一烫，就又缩小了，又硬了，你是不是在骗人，我听了当时听了这句话，心里特别的不舒服。”

　　花了大半年的时间，浪费了几十万元的鲜海参做实验。最后换来的产品不但没有得到顾客的认可，反而遭到了投诉，损坏了自己在顾客心中的消费形象。这件事件给了王晓芹一次沉重的打击，回到家就大病了一场。儿子李超看到母亲这个样子，心疼万分。